OVER BADHU

BADHU is een restaurant met kleine Arabische gerechtjes die je heerlijk samen kunt delen. Bijzondere fusion gerechten met smaken uit Marokko, Egypte, Algerije, Libanon, etc. Bij deze mix aan smaken kun je een echt Marokkaans biertje drinken of gewoon lekker een Kornuit, streekbier en binnenkort zelfs ons eigen bier. We hebben ook Libanese wijn en homemade cocktails met Arabian twist en veel gezonde drankjes. We zijn open voor ontbijt, lunch, diner, borrel en vergaderen en je kunt ook blijven slapen.

BADHU zit in een prachtig gebouw in de stijl van de Amsterdamse School. Het was vroeger in gebruik als badhuis. We zitten net buiten het centrum aan een groen plein en stadspark. De ruimte is warm, eclectisch ingericht met Oosterse, industriële en vintage elementen. Er zijn verschillende zitjes. Op een lekkere luie bank; aan tafels van staal of hout (van Utrechtse bomen) op vintage stoeltjes van Eames; aan de bar of in de voormalige wachtruimten op een bank aan ronde tafels van Egyptische dienbladen. Bij mooi weer zit je ook lekker op ons zonnige grote terras aan 2 zijden van het pand.

 

HISTORIE

BADHU zit in een prachtig hoekpand ontworpen door Petrus Johannes Houtzagers. Het is in 1927 gebouwd als volksbadhuis in de stijl van de Amsterdamse School. Je kwam destijds door dezelfde ingang binnen als nu. Links en rechts bevonden zich twee wachtruimten. Links voor de heren en rechts voor de dames (of andersom?). Via een balie in het midden kon je vervolgens naar de doucheruimten, of één van de baden. Boven aan de voorkant was de bedrijfswoning.

Rond 1965 sloot het badhuis omdat bijna iedereen thuis een douche kreeg. Er kwam een maatschappelijke functie van de gemeente in het pand. De Gemeente bouwde er een grote verdieping bovenop; verving de kleine, hoge raampjes door verticale kunststof ramen en haalde helaas ook een aantal van de horizontale kenmerken van de Amsterdamse School weg.

In 2007 kochten Dan Knijff en Leonie Oostveen, van o.a. restaurant LE:EN, het pand. Het had een aantal jaar leeggestaan en was behoorlijk verwaarloosd. Zij verbouwden het tot het huidige BADHU. Ze herstelden de horizontale kenmerken in de gevel, maakten van de hokkerige begane grond een ruim restaurant en van de grote open bovenruimte acht hotelkamers. In 2008 opende BADHU haar deuren.

BADHU vacature

We zijn op zoek naar een nieuwe SOUS CHEF, omdat onze sous Dirk ons over twee maanden gaat verlaten. Wil jij zijn plaats innemen en de lekkerste kleine gerechtjes koken en bedenken en de keuken bestieren samen met onze Chef kok Jurgen en de rest van het keukenteam? Ben je enthousiast en bruis je van de ideeën en energie??.....mail je cv naar info@BADHU.nl t.a.v. Jurgen.

We zoeken ook enthousiaste spoelkeukenmedewerkers. Wil je dat graag doen en kun je tot laat werken, mail ons dan ook.  

img-7402
1490867486_restau-pas-site
restau-plant-site
restau-bank-didi
raampartij
badhu-tapijt-1
badhu-entree
zwarte-muur
restau-entree-buitenaf-site

// MENU

BADHU serveert verschillende kleine gerechtjes met Arabishe smaken. Je kunt ze heerlijk samen delen. Onze keuken kookt fusion met kruiden en andere ingrediënten uit verschillende Midden Oosterse landen als Marokko, Algerije, Egypte, Libanon, Iran, etc. Lekker met een Libanese wijn of Marokkaans biertje.

// RESERVEREN

Reserveren kan tot 20 personen met de knop rechtsboven.  
Als je met meer mensen komt of speciale wensen hebt (zwanger, allergiën), dan kun je ons mailen op info@BADHU.nl of bellen 030-2720444. Dan zorgen wij dat dat goed komt. BADHU is ook geheel af te huren en je kunt bij ons ook vergaderen. Leuk dat je komt! 

// KOUD
bread & dips 6
pastrami | kastanjechampignons | appel & vijgenchutney | 8
tonijnsalade | krokant libanees brood | za'atar | 7,5
gerookte makreel | rode biet | mierikswortelcrème | 7,5
gefrituurde spiering | gemsla | manchego | 7,5
stoofpeer | geroosterde radicchio | linzen | blauwe kaas | 7,5
gegrilde groenten | sumak | turkse kaas | 7,5
geroosterde witlof | granaatappel | uien & rozenbladcompote | 7,5
gepofte biet | sinaasappel | aardpeer | tamarillo | chili | 7,5

// WARM
rundertajine | tuinbonen | ingelegde citroen | 8,5
kiptajine | pompoen | ras el hanout | sinaasappel | 8
gerookte buikspek | granaatappel | gember & appelstroop | 7
runderkebabs | sumak | tomatensalsa | hangop | 8,5
mosselen | chorizo | gepofte paprika | lavas | kappertjes | 8
gambatajine | granaatappel | linzen | 8,5
gefrituurde inktvisringen | chipirones | aioli | pull biber | 7,5
b'stilla | spinazie | feta | kaneel | honing | cashewnoten | 8
courgette burgers | haloumi | za'atar | ajvar | 7,5
gegrilde pittige aubergine | dadels | granaatappelmelasse | 7,5
linzen falafel | aubergine | boekweit | tahin & yoghurtdip | 7
bloemkoolcurry | kokos | tamarinde | pinda | gebakken uitjes | 7,5
butternut pompoen | muhamarre | honing | salie | hazelnoot | 7
zoete aardappelsoep | gefermenteerde isot peper | arganolie | 6
pittige peulvruchtensoep | merquez worstjes | harissa | 6

// SIDE
taboulez | bulgur | peterselie | munt | 4
gegrilde bataat | koriander | yoghurt | munt | 5
spicy aardappelpartjes | 3
couscous | 2,5

// KIDS
keuze uit vlees, vis of vega + | komkommer | groenten |
kerstomaatjes | couscous | bolletje ijs | kleine verrassing | 8

// DESSERT // PIE
chocolade dadeltaart | geconfijte sinasappelmarmelade | 7
cheesecake hazelnoot | karamelsaus | hazelnoten | 7
zoete courgettecake | creamcheese topping | 7
sweet delight | diverse zoetigheden | 6
kaasplankje | 4 soorten | rozenbladcompote | vijgenbrood | 9
frozen yoghurt | bramen | biscotti | 6,5
bolletje ijs | pistache | yoghurt | 3 

// LUNCH
veel gerechtjes van de avondkaart +
libanese pizza | haloumi | paprika charmola | 8
libanees brood | gamba's | harissa | taboulez | 8,5
geroosterde lavash | runderkekab | tomatensalsa | 8,5

// BREAKFAST
libanees & turks brood | honing | kaas | vleeswaren | jam | hagelslag
| yoghurt muesli | dadels | eitje | verse jus | koffie of thee | baklava | 13,5

granola | yoghurt | vers fruit | 6 |
 

bloggers
proeftafel
bloggs-100
tajine-gamba-en-linzen
boktajine
close

// COCKTAILS
green cave | pisco | sinaasappel | koriander | SPM ginger ale |
tah thabriz | rum mantuano | homemade stoofperen |
spiced le souk | tequilla | falernum likeur | SPM ginger&carda |
spanish sahara | gin mare | ksar cabernet sauvignon | dadels |
the arabic | sloe gin likeur | munt | SPM orangeblossom&lavender |

// MOCKTAILS
badhu's favorite | gember | kruidnagel | komkommer | tonic |
minty nana | munt | limoen | gingerbeer |

// GIN & TONIC
bobby's rose gin & tonic | fentimans rose lemonade | grapefruit |
sloe gin & tonic | sinaasappel | kruidnagel | tonic |
badhu's gin & tonic | gin mare | tonic | komkommer | limoen |

// FRITZ MIX
FRITZ-kola | diplomatico mantuano rum |
FRITZ-mate | nuestra soledad ejutla mezcal |
FRITZ-limo appel kers | amaretto |
FRITZ-limo sinas | liquor 43 |
FRITZ-limo meloen | ancho reyes chili likeur |
FRITZ-spritz rabarber bio | partisan vodka |
FRITZ MIX IT YOUR OWN

// WINES WHITE
ksar bahia | sauvignon | marokko |
azul | vinho verde | portugal | 
torre del falasco |garganega | italië |
tarani | sauvignon | frankrijk | 
domaine peririère | viognier | frankrijk |
bergsig | gewürtztraminer | zuid-afrika |
winzer krems | grüner veltliner | oostenrijk |

// WINES RED
ksar bahia | cabernet sauvignon syraz | marokko |
montepulciano  | piceno superiore | italië |
covila crianza | rioja | spanje | 
tarani | malbec | frankrijk |
winzer krems zweigelt | oostenrijk |

// BEER
kornuit | ceaux | wisseltap streekbier |
casablanca | marokko |
peroni | italië |
estrella | spanje |
vedett | extra blond | white | IPA |
palm | duvel | grimbergen  | radler | erdinger |

// CIDER
sandford orchards devonred | ginger |
worley's harvest moon | medium |

// HEALTY
verse slowjuices
shake rode vruchten | kaneel | kardemom | honing |
shake amandel | dadel | banaan | kaneel |
verse jus

img-8345-2-
1491918479_leuke-barfoto-
frittzzzz
gingerella
naturfrisk-walden-fris
mezcal-etc
casablanca-bier-
leen-van-plantenwand-naar-buiten-site

LEEN

LE:EN is ons andere restaurant en hier eet je heerlijke kleine Aziatisch gerechtjes. Smaken uit alle landen van het Verre Oosten. Japan, Vietnam, Thailand, Cambodja, China, Indonesië, India, etc. LE:EN zit in een geweldig groot industrieel pand, maar door de verschillende zitjes en vele planten oogt het toch enorm intiem. Ook heeft LE:EN een groot en zonnig terras. Hier zit je zalig met een biertje uit het grote assortiment Aziatische bieren (en binnenkort ons eigen biertje!), met een bijzondere saké of Thaise whisky. Ook de homemade Asian cocktails zijn zeker het proberen waard.. 

LE:EN gaat om 11:00u open tot laat. LE:EN voor LUNCH, DINER en BAR

NEEL achter LE:EN: grote ruimte voor vergderingen, presentaties, bijzodere gelegenheden, borrels en etentjes. 

ADRES:  Heuveloord 140  3523 CK  UTRECHT  030-2511411  www.LEEN-restaurant.nl  info@LEEN-restaurant.nl